レンチンで完成 絶品リゾット

秋風に舞う落ち葉を見ると少しだけ寂しくなる。そんな心に寄り添う、まるで絵本に出てきそうなほど優しくて、どこか懐かしい丼&リゾットのレシピをお届けします。木製のお皿に盛りつければ、さらに雰囲気が出ますよ。
ツイッターで日々すさまじい勢いでレシピがリツイートされている、料理コラムニストの山本ゆりさんに教えてもらいました。お米はレンチンで炊ける!ベーコンとキャベツのリゾット


電子レンジでつくれる絶品リゾットです「食材をシメジやシイタケに替えたら、キノコリゾットに!」と山本さんが紹介してくれたのは、ベーコンとキャベツのリゾット。キャベツのシャキシャキ食感とうま味を吸ったご飯がとてもおいしいんです。

下で紹介しているレシピの加熱時間は600Wを基準にしているので、500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍を目安に加熱してください。

【材料(1人分)】

・米1/2カップ
・ベーコン(スライス)1枚
・キャベツ1枚
・A[水2カップ オリーブオイル
・大さじ1 顆粒洋風だし小さじ1弱 ニンニク(チューブ……(中略)…… レンジから取り出すなどご注意ください

<レシピ/山本ゆり 撮影/難波雄史 取材・文/ESSE編集部>

記事の全文を見る⇒(ライブドアニュース)

 


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