今夏に食べたいふわもこかき氷

みなさん、「エスプーマかき氷」って知っていますか?

エスプーマとは、スペイン語で「泡」という意味で、食材やソースを専用の器具に入れて泡状にする手法です。

最近では、かき氷だけではなく、様々な料理に取り入れられているんだそう♪

では、さっそくエスプーマかき氷が食べられる東京のカフェをご紹介していきたいと思います。

Parlor Vinefru @銀座

@naho_0904/Instagram

まず初めにご紹介するのは、銀座にあるParlor Vinefru(パーラービネフル)の「黒ごまエスプーマと黒蜜ミルク氷(1200円)」。

優しい味わいの黒蜜ミルクベースに濃い黒ゴマエスプーマが後引く美味しさなんだとか♪

甘さ控えめなかき氷なので、最後まで飽きずに食べられるそうです!


--Parlor Vinefru--
住所:東京都中央区銀座1-20-10 トマトハウス3F
営業時間:平日/11:00〜20:00 休日/11:00〜19:00
定休日……(中略)…… 」特集はいかがでしたか?

見た目も楽しめて、味も美味しいエスプーマかき氷にぜひ挑戦してみてください!

記事の全文を見る⇒(ライブドアニュース)

 


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