卵にこだわり セブンのシュー

セブン-イレブンで販売されている『シュー・ア・ラ・クレーム』をご存じでしょうか。

このほどリニューアルされたそうで。シンプルに素材にこだわったシュークリームって感じの味わい。卵の風味をやさしくしっかり感じられるテイストがいいんですよねぇ。

セブン-イレブン|シュー・ア・ラ・クレーム|140円

セブンのオリジナルスイーツ『シュー・ア・ラ・クレーム(Chou a la Creme)』は140円(税込)。内容量は約65g(編集部計測)、カロリーは185kcal(糖質 13.1g)。製造者はシェフォーレです(東京・神田の店舗で購入)。

シンプルに素材にこだわったシュークリーム、です。ポイントはやはりカスタードクリームの上品なエッグ感ですね。エグパティシエールなる卵を使用しているそう(セブンのこの手のスイーツだと「エグロワイヤル」という名はよく耳にしたけど)。押し付けるような濃さじゃないんだけど、卵のコクをイヤミなくしっかり味わえるんですよね。そして甘さもしっかり。

シュー生地については微妙に粉っぽい気もするものの、歯切れよく、ク……(中略)…… か食感を阻害しないし、全体的によくまとまった完成度と言えるでしょう(あっという間に食べ終えちゃうのはさみしい)。

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