失敗知らず 絶品かに玉レシピ

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。ふんわり卵のかに玉にあんをとろりとかけて。優しい舌ざわりのかに玉は、みんなに好まれるメニューですよね。しかし、いざ自分で作ろうと思うと、卵をふんわりさせるのがなかなか難しいもの。そこで今回は、失敗知らずのかに玉丼のご紹介です。

【詳細】他の記事はこちら

失敗知らずのとろふわかに玉丼

材料(2人前)

・ご飯 多めに2膳分
・卵 3個
・かにかま 8本
・しいたけ 3〜4枚
・長ねぎ 1/2本
・ごま油 小さじ2
・水 200cc
A)鶏ガラスープの素 大さじ1/2
A)日本酒 大さじ1
A)醤油(あれば薄口) 小さじ1
A)塩 少々
・片栗粉 小さじ2

かにかまは、見た目がまさにカニのような少し高めのものを使いました。味もカニにそっくりで、おいしくできますが、普通のかにかまでもOKです。

もちろん、本物のカニなら言うことナシ!

作……(中略)…… あります。片栗粉を使って失敗知らずのかに玉丼と親子丼。ささっと作って、ふわふわとろとろの食感を楽しんでくださいね。

記事の全文を見る⇒(ライブドアニュース)

 


痩せるニュースおすすめ

関連記事