新感覚 ケーキのようなかき氷

 ライフスタイルショップの「AKOMEYA TOKYO」は、食事処の「AKOMEYA厨房」と「AKOMEYA食堂」で、6月26日(金)から、新作かき氷を期間限定で発売する。

【写真】栗の味が引き立つ大人のかき氷

■ふんわり口どけの氷

 同店の新作かき氷のテーマは“ケーキのような”かき氷。きめ細かいふんわりとした口どけの氷に、生クリームと練乳を合わせた特製クリーム、優しい甘さのシロップをかけたかき氷で、全4種のメニューがラインナップされた。

 「かき氷 八女抹茶金時クリーム」は、純日本産の砂糖“さぬき和三宝糖”が入った優しい甘さの八女抹茶シロップと、ほろ苦い八女抹茶クリームをトッピング。添えられた小倉あんで味の変化も楽しめる。

 「かき氷 レモンクリーム」は、瀬戸内レモンにバターや卵黄を加えたレモンカードを使ったコクのあるシロップと、爽やかなレモンクリーム特徴だ。

 このほか、果肉と練乳いちごクリームが相性抜群の「かき氷 いちごクリーム」と、銀座本店限定の「かき氷 和栗クリーム黒蜜きな粉」も登場。全ての商品に自家製「米ぬか……(中略)…… 分〜ラストオーダー AKOMEYA食堂 神楽坂/14時00分〜ラストオーダー AKOMEYA食堂 東急プラザ渋谷

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