青魚は「やせホルモン」をアップさせる? オメガ3が多い魚リストつき

食欲を抑え、血糖値を調節してくれる食べ物は何?

──答えは、イワシやサバなどの魚です。

前編に続き、国立がん研究センターが報告した研究結果などから、知られざるフィッシュオイルの効用をご紹介します。

フィッシュオイル(魚の脂)で、男性は糖尿病リスクが下がる?

現代の国民病のひとつといわれる糖尿病は、インスリンというホルモンの不足や作用低下が原因で、血糖値の上昇を抑える働きが低下し、高血糖が慢性的に続く病気です。

国立がん研究センターは、糖尿病リスクを減らす栄養素として魚介類に注目。魚介類の摂取量によって4つのグループをつくり、5年間の調査を実施しました(※1)。

その結果判明したのは、男性では魚介類の摂取量が多いほど、糖尿病発症のリスクが低下する傾向があったということ。魚介類の摂取量がもっとも多いグループ(男性のみ)では、もっとも少ないグループとくらべて、糖尿病の発症が約……(中略)…… 解明。日本公衆衛生学会理事長、日本循環器予防学会理事。

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