10分で作れる簡単おかず。里芋のゆず味噌田楽のレシピ

じつは芋類の中で、もっとも低カロリーな里芋。皮のままレンジで加熱すれば、手間をかけずに皮をむくことができます。

今回は、10分で作れる「里芋のゆず味噌田楽」のレシピを紹介します。

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

秋の味覚、里芋。実は、里芋にはじゃがいもの2倍近くの食物繊維が含まれており、芋類の中でもトップクラスです。

粘りで皮が剥きにくく、すすんで手が伸びない……という人も、このレシピの方法で下処理をしてみては。香りの高いゆず味噌を合わせて、さっぱり食べることができます。

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……(中略)…… という人も、このレシピの方法で下処理をしてみては。香りの高いゆず味噌を合わせて、さっぱり食べることができます。

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